大根のアッサリ漬けの作り方 海外で太った時のわたしのダイエット食!

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すっごく太りやすいのでダイエットの時はこれが唯一のおやつ!

こんにちは!

万年ダイエッッターのもりっくですw

私の体質はものすごく太りやすいです。究極、水でも太るんじゃないかってくらい太りやすいんです。

甘いものは好きじゃないんですが、炭水化物が大好物。

食べるだけじゃなく作るのも好きなので、味見とかついつい食事レベルになっちゃうから、すぐカロリーオーバーしてしまうんですよね。。。

もともと骨太でもあるので、その上にお肉がつくともう大変w

むかしはよく女子プロみたい、って言われてました。あはは(*^^*)

そんな超太りやすい体質なので、おやつにポップコーンやお豆なんかを食べているといつまでたってもダイエットができません。

なので1,2週間後におしゃれして外出!っていう予定があるときはスペシャルなおやつを作って、時には食事がわりにそれをポリポリしています。

それがこの「大根のアッサリ漬け」!

歯ごたえもあって、体にいいお酢も入って、お通じもよくなるし、噛むので満腹感もあります。

私はこれを大きな鍋で大量につくて冷蔵庫にキープしておき、おなかが空くとポリポリしています。心なしかお肌にもいいような??

大根さえ切れれば出来る漬物なので、ダイエットメニューを探しているかた、ぜひ作ってみてくださいね。

大根のアッサリ漬け 作り方

材料
大根 2本(大き目)
しょうゆ 1カップ
砂糖   1カップ
お酢   1カップ
だし昆布 10cm角
鷹の爪 適量
しょうが お好みでスライスしたもの

材料は基本形が上の量で、しょうゆ:砂糖:お酢=1:1:1です。これを応用してくださいね。

まず大根を厚めに皮をむいていちょう切りにします。(歯ごたえが欲しい時は、このままざるに広げて天日に1,2日干します。そうするとカリポリになります。)

大きなお鍋に大根以外の材料を入れて、いっしゅん沸騰させます。

そこに切った大根を入れます。

大きくぐるりとかき混ぜて、熱が取れるまで放置します。

以上です!

2,3日して味が染みた頃が食べ時です。冷蔵庫に入れておけば3種間くらいは持ちます。

好みで砂糖の量や、お酢の量を調節してみてくださいね。私は九州人なので甘ったるいのが好きなんですが、関東の方とかはおしょうゆ味が強いのがお好みな時は、しょうゆも調整してみてくださいね。

 

日本は低カロリーで美味しいものがたくさんありますが、アメリカに住んでいる間は低カロリーのおやつを探すのは一苦労します。

そんな時にアジア系のスーパーで大根を調達して、この漬物を作ってダイエット食にしています。ポリポリ。

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